Kulinarik ist für uns mehr als gutes Essen
Sie ist ein wesentlicher Teil jeder gelungenen Feier.
- Menüs & Buffets
- Fingerfood & Flying Buffet
- Mitternachtssnacks & Desserts
- Getränke & Genuss
Zart geschmorter Rinderbraten
Zart geschmorter Rinderbraten in kräftiger Rotweinsoße
16,50 €
Am Stück gebratenes Schweinefilet
Am Stück gebratenes Schweinefilet mit Pfefferrahm verfeinert
11,00 €
Hausgemachte Kartoffelwürfel
Hausgemachte Kartoffelwürfel mit Schale frittiert
3,00 €
Paprika-Kürbis Gemüse
Paprika-Kürbis Gemüse in Rahm verfeinert
3,60 €
Grill Champingons
Grill Champingons mit frischen Kräutern in Butter gebraten
6,00 €
Panini Plätzchen
Hausgemachte Panini Plätzchen mit Frischkäsecreme und Schnittlauch
1,90 €
Geröstetes Panini mit Roastbeef
Geröstetes Panini mit Roastbeef hausgemachter Sahne Remoulade, Gepickelten Radieschen und Kresse
3,20 €
Kleine Tomaten- Mozarella Spießchen
Kleine Tomaten- Mozarella Spießchen mit Olivenöl und Basilikum Pesto
1,65 €
Salat-Specials Tomate Mozzarella
Salat-Specials Tomate Mozzarella mit Basilikum, Olivenöl und gerösteten Pinienkernen
6,50 €
Mediteraner Nudelsalat
Mediteraner Nudelsalat, frischem Gemüse, roten Zwiebeln, Oliven und Kräutern
6,50 €
Frischer Meeresfrüchtesalat
Frischer Meeresfrüchtesalat vom Pulpo und Garnelen (ab 20 Personen)
176,00 €
Karotten-Ingwer-Orangen Suppe
Karotten-Ingwer-Orangen Suppe mit Kokosmilch und frittierten Couscous Bällchen
5,20 €
Kürbis-Suppe mit Curry
Kürbis-Suppe mit Curry verfeinert, dazu geröstete Kürbiskerne, Kresse und Kürbiskernöl
4,60 €
Hausgemachte Meerettichsuppe
Hausgemachte Meerettichsuppe mit gebackenen Zwiebelringen Und feinem Tafelspitz, frischen Kräutern und roter Beete
6,80 €
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Im Freyraum setzen wir deshalb bewusst auf eine eigene Küche, frische Zutaten und ehrliches Kochhandwerk. Unser Anspruch ist es, Gerichte zu schaffen, die Menschen verbinden, Erinnerungen wecken und gleichzeitig modern, hochwertig und besonders sind.
Gemeinsam mit unserem erfahrenen Spitzenkoch entsteht eine Küche, die vor allem eines sein soll: authentisch. Der Fokus liegt auf moderner deutscher Hausmannskost – neu interpretiert, stilvoll angerichtet und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Vertraute Gerichte bekommen bei uns einen zeitgemäßen Charakter, ohne ihren ursprünglichen Charme zu verlieren.
Dabei legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität. Soweit es möglich ist, beziehen wir unsere Zutaten direkt aus der Region und arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten. Viele Kräuter, Salate und weitere Zutaten stammen sogar aus unserer eigenen hauseigenen Aquaponik – für maximale Frische und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Neben klassischen Menüs bieten wir auch individuelles Fingerfood, stilvolle Häppchen, Flying Buffets sowie liebevoll zubereitete Mitternachtssnacks an. Ob lockerer Sektempfang, elegantes Dinner oder entspannte Late-Night-Verpflegung – gemeinsam gestalten wir ein kulinarisches Konzept, das perfekt zu euch und eurer Feier passt.
Auch bei unseren Getränken setzen wir auf Qualität, Regionalität und Individualität. Von Gold Ochsen Bier aus der Region über hausgemachte Limonaden bis hin zu eigenem Most, Apfelsaft und verschiedenen Destillaten aus unserer eigenen Streuobstwiese – viele Produkte tragen bei uns eine ganz persönliche Handschrift.
Ergänzt wird unser Angebot durch ausgewählte Spitzenweine aus Italien, stilvolle Aperitifs, kreative Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten aller Art. Ob entspannter Sektempfang unter freiem Himmel oder individuelle Getränkekonzepte für eure Feier – wir möchten, dass jedes Detail perfekt zu euch und euren Gästen passt.
Denn gutes Essen und besondere Getränke bringen Menschen zusammen – und genau dafür steht Freyraum: ehrlich, regional und mit viel Liebe zum Detail.
Anfahrt
Grubenäcker 6-8, 89173 Luizhausen
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